棋盤蛋糕食譜：http://www.yokofu.tw/chess-cake
所需食材：
白色海綿蛋糕:
麵粉 400 g
軟奶油 400 g
糖 300 g
蛋 8顆
泡打粉 2 湯匙
香草精 1湯匙
鹽 少許
黑色海綿蛋糕:
麵粉 300 g
軟奶油 400 g
糖 300 g
蛋 8顆
泡打粉 2 湯匙
香草精 1湯匙
鹽 少許
可可粉 100 g
其它：
牛奶巧克力 1000 g
熱鮮奶油 330 ml
作法：
1.海綿蛋糕部分：將白色和黑色海綿的所有食材，分別倒入碗中，用電動攪拌機攪拌均勻。
2.將步驟1的麵分別糊倒入兩個直徑20公分的彈簧扣圓形烤盤，放入160度烤箱60分。
3.烤好後，橫向將上端切開，然後繼續橫向切2等份(這樣總共會有4片海綿蛋糕)。小心地將其平分。
4.準備2個不同大小的圓形模具，然後利用此模具，將4片海綿蛋糕壓出圓形蛋糕來，並將壓出來的海綿蛋糕，放入不同的海綿蛋糕裡。最後，應有4個完整的黑白交叉的蛋糕在眼前。(詳細作法請參照影片)。
5.牛奶巧克力切碎，並加入熱鮮奶油讓其融化(請不要額外用火加熱)。小心的攪拌此混合物，直到奶油和巧克力變成乳脂狀。然後靜待5個小時，建議將其放在涼爽的地方，但不是寒冷的地方。
6.現在在第一片海綿蛋糕上塗上一層步驟5的甘納許，放上第二片顏色排列不同的海綿蛋糕，塗上甘納許，重複此步驟，直到海綿蛋糕全部放上，最後，將剩下的甘納許塗滿整個海綿蛋糕的外層，靜待1小時，完成。
